Localidades participantes
10€
PORTOFINO
C/ Puerta del Mar, 2. Balcón de Europa
Nerja
Nerja
952 524 197
Ingredientes
Berenjenas, pesto a la genovese, gambas, parmesano, tomate y fior di latte
Elaboración
Preparamos con Polselli Blu un impasto de 10 horas de fermentación. A la masa una vez elaborada le añadimos tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas a la brasa, gambas y horneamos. Al sacar la pizza añadimos pesto a la genovese y finas lascas de parmesano.