Localidades participantes
10€
PIZZERíA ENTRE FUEGOS
Urb. Pueblo Nuevo. Edf. Buenos Aires s/n
Algarrobo
Algarrobo
951 574 789
Ingredientes
Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate natural, rúcula, carpaccio de ternera y parmesano
Elaboración
Preparamos la masa con harina Polselli Gialla, dejándola fermentar tres días. Hacemos la elaboración de la base, extendemos una capa de tomate natural especiado, la mozzarella pura, unas finas porciones de rulo de queso de cabra, y metemos la pizza en el horno de leña. Al salir la pizza ya cocida, añadimos como toque final unas lonchas de carpaccio de ternera, un puñadito de rúcula y unas virutas de parmesano.